ohrenschWEIN 2021 ist da!!!
Aktuelles
Weißwein, der wie Rotwein verarbeitet wird. Deshalb die dunkle Farbe und deshalb der Name "Orange".
Die Basis sind Trauben von unserem Sauvignon Blanc, auf der Maische vergoren.
Nach der Reifung des Weins im kleinen Holzfass wird unser ohrenschWEIN ohne Filtration, also mit der Hefe, abgefüllt. Diese Hefetrübung schützt den Wein vor Oxidation und muss vor dem Öffnen der Flasche kurz aufgeschüttelt werden.
Illustration ohrenschWEIN: Stephanie Sutanto